Новогодний банкет в ресторане "Фрегат"

Холодные закуски

- Тигровая креветка на пряном ананасе

- Лосось слабосолёный с огурцом и сливочным сыром на шпажке

- Ассорти тартаров: лосось со спелым манго, оленина с вяленой клюквой, североморская треска с грушей

- Галантин из лосося с карамелизированным чесноком и эстрагоном

- Кростини с вителло тоннато. Вырезка из телятины, приправленная крем-соусом с тунцом

- Рулет из свиной шейки с вялеными томатами и моцареллой

- Композиция из сезонных фруктов

Салаты

- Салат «Нисуаз»

- Салат из телячьего языка с огурцами и болгарским перцем

- Салат «Греческий»

Горячие закуски

- Говядина Веллингтон с соусом Hollanders

Основное блюдо (на выбор)

- Спинка североморской трески в сладком чили со стейком из тыквы

- Медальоны из оленины в клюквенном Демиглассе с картофельными дольками

- Котлеты из индейки с картофельным пюре на молоке

Выпечка

- Свежевыпеченный хлеб

- Карельские калитки с картофелем

Напитки

- Морс клюквенно-брусничный

- Вода минеральная негазированная

Алкоголь (на выбор 1 бутылка на взрослого)

- Водка

- Игристое белое вино брют/полусладкое

- Вино белое сухое

- Вино красное сухое

21.30
• Сбор гостей
• Музыкальное оформление
• Фотосессия с аниматорами в тематической фотозоне
• Рассадка гостей

22:30
• Открытие праздника (официальный блок)
• Приветствие гостей, подведение итогов года
• Интерактив от ведущего
• Банкетная пауза
• Танцевальная пауза, вокальные номера
• Новогодний музыкальный гороскоп

23:45
• Сказочный блок (встреча Нового года)
• Интерактив с гостями
• Новогоднее обращение президента РФ и поздравления

00:00
• Дед Мороз и Снегурочка
• Игры и конкурсы
• Вручение подарков для детей
• Танцевальная пауза, вокальные номера

01:00
• Конкурсная программа
• Розыгрыш лотереи
• Танцевальный фристайл

02:00
• Приглашение за праздничный стол
• Выход Деда Мороза
• Игровой блок с Дедом Морозом

02:00 - 04:00
• Дискотека